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胡辣湯-河南逍遙高老大的由來及特點
發布時間:2015-06-02 10:54:09 瀏覽量:19165 來源:http://www.wangpengbo.cn
逍遙胡辣湯始于公元1118年)

逍遙胡辣湯

相傳北宋年間,宋微宗酷愛美食,御廚趙杞以少林“醒酒湯”武當“消食茶”合二為一精心配制出一種上乘之

湯,微宗服用后精氣十足,容光煥發,遂封此湯為:“御湯”!宋朝末年,因戰亂,御廚趙杞攜此秘方至中

原清河縣(今逍遙鎮)。“御湯”從此為逍遙鎮民間一

種風味小吃,并在中原地區廣為流傳,歷經八百多年而不衰! 逍遙胡辣湯營養:口味純正,湯香味辣,

增進食欲,提神醒酒等。

高老大方便胡辣湯系列根據以上秘方的基礎融合現代食品科技精心研制而成,具有口感更好,特色更濃,

堪稱“湯味一絕”逍遙胡辣湯

     (本產品屬御膳配方,精選細選,二十多種草本香料,三十六道工序秘制而面。)

     逍遙胡辣湯的做法:1.需用高湯;2.火候;3.胡辣湯料;三者相配,缺一不可!
正宗的逍遙胡辣湯產自河南省周口市西華縣逍遙鎮,是“中華名小吃”“河南十大名吃”。逍遙鎮胡辣湯,
首批入選河南老字號。逍遙為中州名鎮,歷史悠久,始建于東漢建安年間,初名“小陶”,因沙、潁河
傍鎮而過,又名“合流鎮”。宋末在此設清水縣,明清之際,此地成為連接沙河上下游的重要商埠,與
漯河、周口、界首并稱沙河“四大碼頭”,在此做官的王知縣有感于當地舟輯云集,商業繁榮景象,曾
寫詩盛贊。其中有“天時地利遂人愿,任職四載樂逍遙”之句,故逍遙由此得名并沿用至今。據《縣志》
所載,逍遙鎮最繁盛的時候,“人煙聚雜,街道縱橫延”,“周圍十余里,三面夾河,舟車輻輳,煙火萬
家,檣桅樹密”,實為“水陸交會之鄉,財貨堆積之藪”。1992年被河南省建設廳命名為“中州名鎮”,
是河南省十大名鎮之一。逍遙胡辣湯的湯料有十多種名貴中藥材配制而成。正宗的逍遙胡辣湯據傳其
始創于明朝中葉,該名吃由多種名貴中藥和主料熬制而成,一度被封為宮廷飲品。該湯可謂香辣可口
,人見人愛,還很有滋補功效。
 
 
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