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特色小吃培訓
特色豆漿
發布時間:2015-03-24 15:58:56 瀏覽量:3875 來源:http://www.wangpengbo.cn

特色豆漿

豆漿(Soybean Milk),中國漢族傳統飲品,豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營

養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此

外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合于各種人群,包括老人、成年人、青少

年、兒童等等。

鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,

祛寒暖胃,滋養進補。其實,除了傳統的黃豆漿外,豆漿還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可

以成為豆漿的配料。

逍遙高老大特色豆漿選豆:

黃豆東北大豆,好的豆子顏色深,再看下每顆豆子的大小是否均勻,即可開始購買!注意的是豆子價錢有

升跌,您可以在批發市場進貨,價錢大約3元一斤、大黑豆批發市場價錢在低3.9元到4.2元一斤!綠豆批

發市場價錢在低3.5元一斤!紅豆批發市場價錢在低4.5元到5元一斤!

逍遙高老大特色豆漿豆子泡制:

生豆子用清水洗兩遍,每1公斤干豆5斤清水加入一起泡制;天氣35度泡7小時,冬天10度泡12小時!觀

看中間部分豆心整個飽滿,顏色全部一樣可以拿出來洗一遍等壓豆工作了!

 

 

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